酸性体质是近年来由国内营养学者提出的，认为酸性体质是很多疾病发生的根源，比如高血压、心脏病、糖尿病、恶性肿瘤等常见疾病。碱性体质是健康体质，有助于延年益寿。但是该学说存在广泛争议，主流学者及国外学者并不认同这一观点，更多的是被营养学家认同，国内外著名医学杂志并未重点报道过酸性体质。但其倡导的一些健康饮食及生活观念有利于健康。

那么，酸性体质如何调理呢？首先造成酸性体质最直接的原因就是人体过多的摄入酸性食品，如肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、谷类等，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果属碱性食物，它们被消化分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。最简单的一个原理就是碱性食品可以中和掉酸性食物，维持人体的酸碱平衡。也就是说，我们日常生活重多吃新鲜蔬菜，少吃主食和肉类，主食以面食为主，大米酸性比较高，这就是基本的饮食调节。

除了饮食调节，还有生活方式的调节，中医认为酸性体质与中医的阴虚体质类似，主要表现阴虚有热象，出现口干，上火，大便黏，身体困倦等症状，养成早睡的习惯，有助于肝脏解毒，加快酸性产物代谢，有利于维护碱性环境。适当的运动，呼吸早晨新鲜空气，有助与加速身体新陈代谢，推陈出新，排出体内多余的酸性代谢产物，保持健康。

最后呼吁，不要相信那些碱性调节剂，碱性水，碱性保健品，是没有科学根据的。