世界癌症日由来

　　国际抗癌联盟（UICC）和世界卫生组织（WHO）看到全球癌症发病率和死亡率急剧上升，2000年在巴黎召开了一个世界肿瘤高峰会议，在这个会议上讨论了全世界癌症发病现状，认为呼吁建立肿瘤科研的国际性合作，动员全社会的力量参与肿瘤的预防、治疗，使全世界的癌症病人都能得到更好的医护服务和社会各界的支持和关心。并且在这次峰会上签署了“巴黎抗癌宪章”，这个宪章中规定每年的2月4日为世界癌症日，要在全世界范围内同步开展肿瘤防治的宣传，包括科普宣传、康复宣传等工作。

　　2017年世界抗癌日主题

　　2017年，国际抗癌联盟（UICC）“世界癌症日”的活动主题为“我们能，我能战胜癌症（WE CAN，I CAN）”。传递的正是这种战胜癌症的信心和力量。癌症防控事业是一个系统工程，需要政府、社会组织、科研机构、医院、企业等各方的参与。中国抗癌协会作为国际抗癌联盟的会员单位，响应其号召，在我国每年开展一系列科普宣传活动，重点内容包括：鼓励患者主动交流、勇敢面对疾病；科学制定健康选择；激励行为、采取行动；聚合社会资源，协同抗癌等，以推动癌症防控事业的发展。

　　抗癌宣传主要信息

　　世界抗癌宣传活动的4项主要信息为：

　　　　①避免抽烟和二手烟伤害；

　　　　②减肥、适量运动、健康饮食；

　　　　③了解与病毒相关的癌症及其疫苗的知识；

　　　　④适当晒太阳。

　　防癌饮食十大规则：

    癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。

　　　　1、食物多样化：

　　　　注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

　　　　2、控制体重：

　　　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

　　　　3、不吃烧焦的食物：

　　　　烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

　　　　4、多吃淀粉类食物：

　　　　每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

　　    5、多吃蔬菜、水果：

　　坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

　　　　6、不提倡饮酒：

　　　　如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

　　　　7、减少红肉摄入量：

　　　　每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

　　　　8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：

　　　　高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

　　　　9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

　　　　10、坚持体育锻炼：

　　　　每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。

    只要大家能够饮食中注意合理膳食，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线，“拒之于千里之外而后快”。